健康情人节食谱
婴儿菠菜沙拉，菲力牛排和蔬菜，草莓蛋白冰淇淋
情人节的食谱可能很重，让你陷入食物昏迷。这可不是一个浪漫之夜的理想场所!对于那些选择在情人节为你所爱的人做饭或一起做饭的人来说，这可能是一项艰巨的任务。尤其是如果你不想在健身房白费力气，但又想要一顿美味又干净的饭。这个健康的情人节晚餐食谱包括三道菜:开胃菜，主菜，当然还有粉色和巧克力的情人节甜点。
这个简单快捷的情人节菜单不含麸质和乳糖。以及营养均衡，这样你就可以吃和享受，而不用担心卡路里、脂肪和碳水化合物等。即使是参加健身比赛的人也可以吃到这种食物，而不用紧张得流汗，只要简单地称重和测量，以满足他们的需要。
虽然这是一顿干净、营养均衡、健康的膳食，但我仍然建议大家控制份量，并使用新鲜的有机农产品。下面列出的每道菜的配料供2人食用。我特意让它简单快捷，这样你就有更多的时间和你爱的人在一起。
我建议在你准备吃冰淇淋的前一天早上或者晚上做好冰淇淋和调料，这样可以节省更多的时间。虽然食谱做起来很快，但适当冷冻冰淇淋确实需要几个小时，而且放置的时间越长，酱汁就会越醇厚，酸度也会越低。
健康的情人节食谱
情人节开胃菜:小菠菜沙拉
成份:
2杯洗净的干菠菜
6小西红柿
2 tsps亚麻籽或松仁
碱化柑橘和鳄梨酱（插入链接）
方向
将菠菜叶和小番茄洗净并晾干。
在一个中等大小的碗里，加入2汤匙预先准备好的调味料，搅拌菠菜。
分成两个小盘子，用西红柿装饰一下，然后撒上坚果或种子。
这道简单、快捷的开胃菜意味着你有更多的时间和爱人在一起，更少的时间在厨房里劳作。它富含维生素A、C、铁和少量钙。
情人节晚餐食谱/主菜/主菜：小菲力牛排配红薯和芦笋
当你在寻找完美的牛排时，选择青草喂养的有机牛排。大多数杂货店，如Wholefoods, Bristol Farms, Sprouts或肉店会卖草喂的牛肉，或者你可以去当地的农贸市场看看。
如果你没有类似的东西，这个网站是一个农场目录，列出了1300多个牧场，使它成为美国和加拿大草饲肉类和奶制品最全面的来源:www.eatwield.com
你可以随意调整你的分量;这只是我个人对我丈夫和我的偏好，在每天吃5-6餐的基础上，吃一顿完全没有负罪感的饭。
它们只是指导方针，所以可以根据需要自由调整，因为我们都有不同的能源需求。如果你有严格的营养计划，那么在真正健康的情人节改用计划中建议的肉块，例如腰肉或碎牛肉，而不是菲力牛排。
成分
2块小菲力牛排（我要4盎司，我丈夫要6-8盎司）
10盎司红薯(女性4盎司，男性6盎司)
20芦笋尖
一瓣碎蒜瓣
1/3杯新鲜切碎韭菜（可选）
方向
准备蔬菜：
把红薯擦洗一下，切成约2英寸的薄片，这样它们煮得更快。让皮肤留在皮肤上，以保持宝贵的营养。
将锅中加入无盐水(足够的水完全盖住土豆)。
将红薯煮20-25分钟;当你可以很容易地把叉子插进去时，你就知道它们已经煮熟了。
烹饪15分钟后开始蒸芦笋。
把土豆沥干，加入蒜泥和韭菜，捣成糊状，混合均匀。注意:如果你喜欢更细腻的口感，你可以加一汤匙不加糖的杏仁酸奶或牛奶，如果你喜欢完全顺滑的口感，可以用食品加工机搅拌，否则用简单的搅拌器或叉子就足够了。
准备肉
修剪掉多余的脂肪，尽管这种剪裁真的不应该有多余的脂肪。
在煮红薯10-15分钟后，你就应该开始煮肉了，这取决于你喜欢牛排做得多熟。烤、烧烤或平底锅烤(用不粘锅;如果需要，你可以用一茶匙的橄榄油)牛排你的喜好。大约5-6分钟。如果你有肉温度计:
如何知道你的牛排何时完成:牛排温度指南
罕见:120 * -125 *
中珍稀：130*-135*
介质:140 - 145
中井：150-155*
干得好:160度以上
当牛排按照你的喜好煮熟后，从锅里拿出来，盖上铝箔，休息5-10分钟后就可以上桌了。这将使肉继续烹饪，果汁重新分配。因为我们不用酱汁，所以我们想让肉尽可能的嫩多汁。如果你想去掉没有被重新吸收的部分，在上菜前用纸巾轻拍。
和享受服务。尽情发挥你的创意吧;你可以用一个心形模具做红薯泥。
营养
根据以上对女性的测量:328卡路里，28克碳水化合物，38克蛋白质，7.5克脂肪
根据以上男性测量：495卡路里，42克碳水化合物，57克蛋白质，11.5克脂肪
情人节甜点食谱
为什么不在主菜后等几个小时再上甜点呢?一顿吃三道菜是很丰盛的，这道甜点是一天的最后一餐，因为它添加了蛋白质。
根据你的喜好，我列出了几种不同的食谱。就我个人而言，我喜欢尽量减少我的糖摄入量，尤其是在晚上，所以我不吃水果，因为水果中含有果糖。
情人节甜点配方草莓蛋白冰淇淋
成分
- 2勺草莓蛋白粉。我喜欢草莓Dymatize ISO 100100%水解乳清分离蛋白粉，含25克蛋白质、0克脂肪和1克碳水化合物。
- 1杯不加糖的纯天然杏仁奶。水对此不起作用，因为它只是变成固体冰，而不是奶油状的质地）
- 2个草莓
- 可选-一杯新鲜或冷冻草莓
- 可选:1茶匙有机生可可粉，3茶匙水，6滴液体甜菊糖
方向
- 将蛋白质和杏仁奶彻底搅拌在一起，如果你要加入新鲜或冷冻草莓，我建议把所有东西都放进搅拌机，这样混合物就会很顺滑。
- 分成两个马提尼杯或冰淇淋杯或烤盘，冷藏至少3小时。
- 把草莓洗干净，在中间开个口子，但不要一直开到外面，这样你就可以把草莓放在杯子边上作为装饰。
- 可选择巧克力装饰
这是完全天然和无糖的。生可可粉棒极了；它富含抗氧化剂和纤维，同时不含糖，是素食主义者。我添加了液体甜菊糖来自然地使它变甜。在蛋白质混合物冷冻后进行装饰，使其位于顶部，不会下沉。
- 加热3茶匙水，加入1茶匙生可可粉和甜叶菊。水需要足够热才能溶解可可粉。
- 冷却几分钟，然后小心地洒在冰冻的混合物上。你可以立即上菜，也可以把它放回冰箱待需要时再取出来。
营养（每份）：约200卡路里，8克脂肪，13克碳水化合物，16克蛋白质。卡路里可能看起来很高（尽管与大多数其他甜点相比没有什么），这就是为什么我建议在几小时后将其作为一餐。
而不是瓦伦丁?
为什么不把这天当作朋友之夜，请他们做一份健康的情人节食谱呢?
大家情人节快乐。
